Kentang Goreng Ebi - Resep Masakan

Kentang Goreng merupakan salah satu masakan favorit hampir semua orang masa kini. Dari yang muda hingga yang tua sangat menyukai kentang goreng yang memiliki nama asli french fries ini. Hal ini rupanya dilirik oleh banyak pebisnis dan kemudian banyak juga yang ramai-ramai mendirikan usaha kentang goreng dengan menggunakan resep masakan kentang goreng mereka sendiri.

Salah satu resep kentang goreng yang saya ketahui adalah "Kentang Goreng Ebi". Kalau anda tertarik untuk membuat sendiri kentang goreng di rumah berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kentang goreng ebi.

Bahan Kentang Goreng Ebi :

500 gr Kentang, iris tipis spt batang korek api, goreng kering, tiriskan.
3 sdm Bawang merah, goreng.
50 gr Ebi, rendam hingga lunak, tumbuk dan sangrai kering
1 sdm Air asam
Garam dan gula pasir sesuai selera

Bahan Bumbu Yang dihaluskan :

10 bh Cabai merah
5 siung Bawang merah
6 btr Kemiri goreng

Cara Memasak Kentang Goreng Ebi :

Tumis bumbu yg dihaluskan dgn 2 sdm minyak goreng hingga matang, bubuhkan air asam, garam, dan gula pasir sesuai selera. Setelah mengental masukkan kentang, bawang goreng, dan ebi sangrai. Aduk cepat, angkat dari api setelah tercampur rata.