Bahan-Bahan Dutch Croquettes
150 gram keju parut
400 ml susu
120 gram mentega
150 gram tepung terigu
100 gram daging ayam direbus diiris kecil
1 sendok makan seledri cincang
1 sendok makan bawang bombay cincang
Garam dan merica secukupnya
4 butir putih telur
Tepung panir
Pala secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Dutch Croquettes Resep Masakan
500 ml kaldu
1 sendok makan mustard
20 gram tepung maizena
1 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Merica secukupnya
4 Sendok makan gula
1 Sendok makan cuka
Cara membuat saus mustrard Dutch Croquettes
Campur semua bahan kecuali mentega, jerang diatas api. Setelah kental, masukkan mentega, aduk, angkat.
Cara membuat Dutch Croquettes:
Rebus susu dan mentega sampai meleleh, masukkan tepung terigu dan bawang bombay, aduk rata, angkat. Masukkan keju, daging ayam, seledri, garam, pala dan merica, aduk rata, dinginkan. Serelah dingin, dibentuk bulat panjang, dipanir lalu dibalur dengan putih telur kemudian dipanir lagi. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Hidangkan selagi hangat dengan saus mustard.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Punya pendapat yang berbeda?
Ingin bertanya lebih lanjut?
Kami sangat berterima kasih bila anda berkenan untuk menuliskan beberapa patah kata di kotak komentar kami
:: klikmenurutsaya ::